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Grand Hotel Majestic

 
 

Grand Hotel Majestic - overview

 
 

Grand Hotel Majestic Lake

 
 

Acciuga farcita all'amatriciana con maionese al curry

 
 

Biancomangiare alla frutta

 
 

CAPPELLACCI CON RIPIENO DI FARAONA SU CREMA DI CASTAGNE CON CROCCANTE AL TARTUFO NERO

 
 

CILIEGIE AL VINO ROSSO CON GELATO E FUGASCINA

 
 

Cipollone cotto al sale con toma del mottarone e salsiccia di cervo

 
 

Coniglio in porchetta con bietole all'olio

 
 

Cosciotto di cappone farcito di frutta secca con riduzione di melograno

 
 

CREMA DI CARCIOFI, ANIMELLE E TRIGLIE

 
 

FIOCA DELLA FORMAZZA NELLA VERSIONE SOFFICE CON PANETTONE E MARRON GLACÉ

 
 

Gelatina di spumante alta langa con frutti di bosco e sorbetto profumato al basilico

 
 

GNOCCHI ARROSTITI SU CREMA DI GRASSO D'ALPE E FUNGHI

 
 

LASAGNETTA GRATINATA con ricotta di bufala e fiori di zucchina

 
 

LINGUINE ALLE VONGOLE, BOTTARGA E CREMA DI PATATE

 
 

Meringa allo yoghurt con frutti di bosco all'aceto balsamico

 
 

Minestra di gamberi rossi

 
 

PASSATA DI CANNELLINI, CODE DI MAZZANCOLLE E BURRATA

 
 

Ravioli di pesce persico

 
 

Riso alla crema di biete con spuma di ricotta di capra al profumo di limone

 
 

RISO CARNAROLI ALLA CREMA DI ZUCCA, CON SEPPIOLINE, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

 
 

RISOTTO MANTECATO con CREMA di ZUCCA, FUNGHI PIOPPINI e FONDUTA al CAMAMBERT di BUFALA

 
 

RISOTTO POMODORO E MOZZARELLA

 
 

SALMONE IN OLIO COTTURA CON BROCCOLI E INTINGOLO ALLE ACCIUGHE

 
 

Saltimbocca di pesce persico con frappè di melone

 
 

Tagliolino alla chitarra con ragù di capretto, carciofi e curcuma

 
 

TARTARE di FASSONA PIEMONTESE ai LAMPONI, ACETO BALSAMICO e FOIE GRAS

 
 

TONNO ROSSO SCOTTATO CON GELATINA DI BLOODY MARY E CARAMELLO DI SOIA

 
 

TONNO SCOTTATO ai semi di sesamo bianchi e neri con maionese ai ricci di mare

 
 

TRANCIO DI PERCA CON MAIONESE E TACCOLE

 
 

Trota marinata alla Vodka e agli agrumi di Cannero

 
 

Uova poché allo zafferano con asparagi verdi e ricotta di capra

 
 

ZUPPA DI LENTICCHIE, CAVOLO NERO E BACCALÀ

 
 

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